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apreciada por su escasa grasa
Se caracteriza por su estructura fibrosa y un marmoleo excepcional
Corte situado en la cara externa del hueso paleta
con una gruesa capa de grasa en su cara superior
Sartén Origen
Caja Punta De Picana Wagyu BLACKBEEF apreciada por su escasa grasaCorte de forma triangular que limita hacia delante con la palanca y tapabarriga, hacia abajo y hacia atrs con la posta rosada. Es una carne de consistencia moderada y de excelente sabor. Corte muscular con forma de cono, cubierto parcialmente de grasa, lo que le otorga un sabor y aroma a mantequilla muy particular. Caractersticas Fresco Tipo uso Opcional Horno Parrilla Origen Nacional
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